川魚雑話 オイカワの焼き浸し
オイカワ学名：Opsariichthys platypus (Temminck and Schlegel,1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本来の生息域は関東以西であるが琵琶湖産稚アユの放流に混ざり、日本各地で生息が確認されている。現象甚だしい淡水魚のなオイカワ（追河、Opsariichthys platypus）は、コイ科に分類される淡水魚の一種。 西日本と東アジアの一部に分布し、分布域ではカワムツやウグイなどと並ぶ身近な川魚である。 釣りの対象としても人
